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        關于發酵過程的通氣流量

        日期:2020-06-12 作者:發酵罐專業生產企業上海聯環公司 閱讀:272

        通氣控制的核心原則是要保持體系中的DO能夠維持在臨界氧濃度以上。因為空氣成本占比較高,對于大型企業,常常通過調節通氣流量分配實現節能降耗的效果。一些企業會在發酵初期微開空氣,等溶解氧下降到一定的水平再慢慢開大空氣,這是因為在前期,生產菌較少消耗氧氣,如果開大空氣,則通入的空氣不能轉換成溶解氧,造成浪費。
        調節空氣流量是通過改變液體中氣泡量和氣泡在發酵液中保持時間來改變Kla的。試驗證明通氣流量增大可提升溶解氧,但是到一定程度時,空氣流量增加對溶解氧增加的效果會非常小,除了傳質勢能降低外,另外一個重要原因是:空氣流量增加到一定程度,氣泡的體積將增加,極限的情況會產生氣流短路,這些情況并不能有效提升氣泡的表面積,另一方面氣體流速增加,將導致氣泡在發酵液中保持時間變短。
        由于通氣流量和攪拌對Kla關系上有交互作用,所以在對DO控制上,僅使用通氣流量或攪拌與DO進行偶聯,都存在一定的片面性。
        發酵罐專業生產廠家上海聯環公司是專業生產不銹鋼發酵罐、玻璃發酵罐、中試發酵罐、大型發酵生產線、光照發酵罐、植物細胞發酵罐、動物細胞發酵罐、胃腸道模擬消化裝置等產品。聯系電話:021-61009173、13818325678、13906107484

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